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Zaubern Sie Tradition auf Ihren Teller!

Die Produktion unserer Spezialitäten wie Würzen, Reifen, Räuchern und Lagern, erfolgt nach überlieferten Rezepten und Herstellungsmethoden. Mit der handwerklichen Fertigung geben wir unseren Spezialitäten viel Zeit, damit sich Zartheit, Aroma und Geschmack auf natürliche Weise entwickeln können.

Kaufen können Sie die feinen Spezialitäten in unserem Geschäft in Huttwil, bei unseren Wiederverkäufern gemäss Liste (Rubrik Home-Wiederverkäufer) und an Märkten und Ausstellungen (Rubrik Home-Märkte und Ausstellungen). Sie können die Produkte aber auch per Post beziehen. Die Lieferbedingungen finden Sie im Warenkorb.  

 

 

Spezialität

Geräucherte Emmentaler Bauernbratwurst 1 Paar

20 Minuten im Wasser unter dem Siedepunkt ziehen lassen 1 Paar ca. 150g Fr. 5.--

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Spezialität

geräucherte Emmentaler Bauernbratwurst 2 Paar

20 Minuten im Wasser unter dem Siedepunkt ziehen lassen 2 Paar ca. 300g Fr. 9.50

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Bauernwurst

Emmentaler Bauernwurst (Hockeywurst)

10 MInuten im Wasser unter dem Siedepunkt ziehen lassen 2 Stück ca. 230g Fr. 6.50

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Landjäger

Emmentaler Landjäger

zum Rohessen, hergestellt nach überliefertem Rezept aus der Stadthaus-Metzg 1 Paar vac ca. 80g Fr. 3.35

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Landjäger

Emmentaler Landjäger

zum Rohessen, hergestellt nach überliefertem Rezept aus der Stadthaus-Metzg 2 Paar vac ca. 160g Fr. 5.90

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Landjäger

Emmentaler Landjäger

zum Rohessen, hergestellt nach überliefertem Rezept aus der Stadthaus-Metzg 2 Paar Netz ca. 160g Fr. 5.90

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Schwinger

Schwinger Landjäger

zum Rohessen, gleiches Rezept wie Landjäger aber die doppelte Portion 1 Paar vac ca. 160g Fr. 5.60

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Huswurst

Emmentaler Huswurst

zum Rohessen, viel Zeit und die spezielle Räucherung ergibt das spezielle Aroma Stück ca. 200g Fr. 45.--/kg

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Ross-Dauerwurst

Ross-Dauerwurst

zum Rohessen, viel Zeit und die spezielle Räucherung ergibt das spezielle Aroma Stück ca. 280g Fr. 42.--/kg

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Chnobliwürstli

Chnobliwürstli

zum Rohessen, traditionelles Handwerk, für Liebhaber eine richtige Gaumenfreude 1 Paar vac ca. 90g Stk. 4.80

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Paprikawürstli

Paprikawürstli

zum Rohessen, traditionelles Handwerk, für Liebhaber eine richtige Gaumenfreude 1 Paar vac ca. 90g Stk. 4.80

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Rohessspeck

Rohessspeck

zum Rohessen, Traditionelle Trockensalzung, 4 Wochen im Bauernrauch ergibt das natürliche Aroma Portion ca. 200g Fr. 48.50/kg

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